Salade César

Encore une salade haute en couleurs et pleine de saveurs : la salade César au poulet ! Ingrédients (pour 2 personnes) 150 g d’émincé de poulet 10-15 tomates cerises une poignée de copeaux de parmesan 60g de salade (ici mâche et roquette) 45 g de de petits croutons à l’ail 1 fromage blanc 3 cuillères…

Pâtes à la tomate et au thon

Les pâtes c’est super quand on n’a pas d’idée de repas, il suffit de les agrémenter d’une sauce, de choisir une forme et c’est parti pour un régal en toute simplicité ! Voici donc les pâtes à la tomate et au thon ! Ingrédients (pour 2 personnes) 200 de pâtes (ici j’ai choisi des farfalle)…

Compote pommes, citron, gingembre

Une compote originale, acidulée et plein de peps !!! Ingrédients (pour 2-3 personnes) 3 pommes le jus d’1/2 citron 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de miel 1/2 verre d’eau Préparation Eplucher et couper les pommes en dés.Les mettre dans une casserole avec le jus de citron, le gingembre,…

Quiche lorraine

Voici la quiche lorraine toute simple, idéale quand on n’a pas d’idée de recette ! Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 oeufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 100 g de gruyère rapé 200 g de lardons sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 200°C.Faire cuire les lardons dans une poêle.Pendant ce temps,…

Vin chaud aux épices

Un bon vin chaud pour se réchauffer, idéal à déguster dans le canapé au coin du feu ! Rien qu’en le préparant de délicieux parfums embaument la maison ! Ingrédients (pour 6 verres) 1 bouteille de vin rouge (bourgogne de préférence) 100 g de sucre roux le zeste d’un citron le zeste d’une orange cannelle…

Crèmes aux œufs

Les petites crèmes au œufs de notre enfance sont là, ajoutez-y du caramel pour un côté encore plus gourmand et régressif !!! Ingrédients (pour 8 ramequins environ) 6 oeufs 3/4 de litre de lait 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé ou de la vanille en poudre Caramel liquide (selon les goûts) Préparation…

Makis de concombre au saumon fumé et graines de sésame

En entrée ou bien à l’apéro, ces petits makis de concombre au saumon fumé en surprendront plus d’un ! Ingrédients (pour 10 à 15 makis de concombre au saumon fumé) 1 concombre 200 g de saumon fumé en tranches 2 carrés de fromage frais ail et fines herbes Graines de sésame Préparation Couper le concombre en en…

Muffins aux cranberries séchées et pistaches

Des petits muffins tout moelleux et plein de couleurs ! Ingrédients (pour 10 petits muffins environ) 50 g de beurre 1 oeuf 20 cl de lait 150 g de farine 80 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de levure chimique 75 g de pistaches concassées 75 g de cranberries séchées Préparation Préchauffer…

Curry de poulet aux lentilles corail et lait de coco

Coucou les gourmands ! Voici une recette pleine de saveurs grâce au poulet et au lait de coco, le tout accompagnées de lentilles corail ! Ingrédients (pour 2 personnes) 300 g de filets de poulet 150 g de lentilles corail 1 oignon émincé 1/2 gousse d’ail émincée 20 cl de lait de coco 8 g…

Soupe de riz aux petits légumes

Coucou les gourmands, me revoici avec une recette de soupe mais cette fois-ci avec du riz, tellement réconfortante lorsqu’il fait froid ! Ingrédients (pour 2 personnes) 80 g de riz 2 petites carottes 2 petits poireaux 1 oignon 1 bouillon de volaille 2 litres d’eau 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation Couper les carottes…