Crevettes sautées en persillade et à l’anis

Délicieux à partager à l’apéro entre amis ! Ingrédients (Pour 4 personnes, à l’apéro) 300 g de crevettes 1 gousse d’ail 1 échalote 1 poignée de persil plat 20 g de beurre 2 bouchons de pastis 1 cuillère à soupe de crème fraîche Préparation Mixer ensemble l’ail, l’échalote et le persil.Dans une poêle, faire chauffer…

Thon mariné au citron et nouilles sautées

Une recette de thon acidulée et légèrement sucrée, à déguster absolument ! Ingrédients (pour 2 personnes) 2 tranches de thon frais 80 g de nouilles chinoises 1 poivron 1 oignon 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique le jus d’un citron 2 cuillères à café de sucre Préparation Préparer…

Avocats au thon

Retour en enfance avec cette recette de grand-mère : les avocats au thon ! Idéale pour une petite entrée sympa et très facile à réaliser ! Elle peut aussi se décliner avec des crevettes ou de la chair de crabe. Ingrédients (pour 2 personnes) 1 avocat 1 boîte de thon 1 cuillère à soupe de…

Salade de chou rouge, pommes et noix

Attention les yeux ! Si vous aimez les couleurs et la légèreté, cette salade est pour vous ! Ingrédients (pour 2 personnes) 200 g de chou rouge 1 pomme (type granny) quelques noix Vinaigrette au citron Préparation Couper le chou et la pomme en fines lamelles (pour de jolies couleurs, laisser la peau de la…

Velouté de carottes au curry et cumin

Une soupe très facile à réaliser et très parfumée grâce aux épices curry et cumin ! Ingrédients 500 g de carottes 1 oignon 1/2 cuillère à café de curry en poudre 1/2 à 1 cuillère à café de cumin en poudre ou en graine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Crème fraîche (optionnelle, pour les…

Moules au chorizo

Avis aux amateurs de fruits de mer et de l’association terre-mer ! Ces moules seront relevées grâce à la sauce crémeuse au chorizo, c’est un vrai délice ! Ingrédients (pour 2 personnes) 2 litres de moules 1/2 chorizo 20 cl de crème fraîche 1 oignon 1 verre de vin blanc 20 g de beurre Préparation…

Salade César

Encore une salade haute en couleurs et pleine de saveurs : la salade César au poulet ! Ingrédients (pour 2 personnes) 150 g d’émincé de poulet 10-15 tomates cerises une poignée de copeaux de parmesan 60g de salade (ici mâche et roquette) 45 g de de petits croutons à l’ail 1 fromage blanc 3 cuillères…

Pâtes à la tomate et au thon

Les pâtes c’est super quand on n’a pas d’idée de repas, il suffit de les agrémenter d’une sauce, de choisir une forme et c’est parti pour un régal en toute simplicité ! Voici donc les pâtes à la tomate et au thon ! Ingrédients (pour 2 personnes) 200 de pâtes (ici j’ai choisi des farfalle)…

Quiche lorraine

Voici la quiche lorraine toute simple, idéale quand on n’a pas d’idée de recette ! Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 oeufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 100 g de gruyère rapé 200 g de lardons sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 200°C.Faire cuire les lardons dans une poêle.Pendant ce temps,…

Makis de concombre au saumon fumé et graines de sésame

En entrée ou bien à l’apéro, ces petits makis de concombre au saumon fumé en surprendront plus d’un ! Ingrédients (pour 10 à 15 makis de concombre au saumon fumé) 1 concombre 200 g de saumon fumé en tranches 2 carrés de fromage frais ail et fines herbes Graines de sésame Préparation Couper le concombre en en…