Carrés croustillants aux pommes et poires

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Coucou les gourmands ! Vous avez un petit creux mais vous voulez rester raisonnable ? Je vous conseille ces petits Carrés croustillants aux pommes et poires, ils sont légers et gourmands à la fois !
J’ai fait ma compote maison avec les pommes du jardin qu’on m’avait gentiment données, mais vous pouvez bien évidemment décliner selon les fruits que vous souhaitez ou même prendre de la compote toute faite.
Reste ensuite à faire la pâte et le croustillant à base de flocons d’avoine, une petit coup au four et le tour est joué !

Ingrédients

  • 100 g de flocons d’avoine
  • 50 g de beurre mou
  • 50 g de poudre d’amande
  • 40 g de sucre
  • Environ 200g de compote de pommes/poires (ou autre)

Préparation

Préchauffer le four à 170°C.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre.
Ajouter la poudre d’amandes, les flocons d’avoine et bien remuer avec les doigts.
Le mélange va devenir sableux.
Séparer en 2 la préparation.
Etaler et presser la moitié de la préparation au fond d’un moule carré.
Ajouter au dessus la compote de pommes (quantité à adapter selon vos gouts) et bien étaler.
Terminer en déposant la 2e moitié de pâte à la façon d’un crumble.
Enfourner pour environ 25 minutes à 170°C.
Laisser tiédir puis mettre au frigo afin que le tout durcisse afin de faciliter la découpe par la suite.
Une fois bien refroidi, couper en petit carrés.
Régalez-vous !

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