Gâteau invisible aux pommes et poires

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Hello les gourmands ! Voici une recette que je voulais faire depuis longtemps ! Il aura suffit qu’on me donne des poires et des pommes du jardin pour que je me décide enfin à la faire! On dit qu’il est invisible car il y a tellement peu de pâte et beaucoup de fruits que la pâte est presque invisible!
Le plus fastidieux reste la découpe des fruits en très fines lamelles, mais ça en vaut vraiment le coup! Au final, un bon goût de fruits et un gâteau bien gourmand !

Ingrédients

  • 3 ou 4 pommes
  • 3 ou 4 poires
  • 70 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 20g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • optionnel selon les goûts : 1 cuillère à soupe d’arôme vanille

Préparation

Préchauffer les four à 200°C.
Fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu, le lait et si vous le souhaitez l’arôme vanille. Bien mélanger.
Ajouter la farine, la levure et le sel et fouetter à nouveau.
Peler et trancher très finement tous les fruits, en les mettant au fur et à mesure dans le saladier de pâte afin qu’ils ne noircissent pas. Mélanger à chaque ajout de fruits.
Beurrer un moule carré d’environ 20cm et verser la préparation.
Mettre au four pour environ 35 minutes.
Régalez-vous !

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