Fondant aux poires

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Si vous avez besoin d’un peu de réconfort, oui si vous manquez d’idées pour un dessert ou un gouter, voici ce super fondant aux poires ! Il est si moelleux et fond dans la bouche !

Ingrédients

  • 3 poires
  • 150g de farine
  • 80g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel

Pour la finition :

  • 50 g de beurre
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de sucre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre le sucre, les œufs et une pincée de sel.
Incorporer la farine et la levure, puis le lait et l’huile.
Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré. Disposez les poires en lamelles sur la pâte.
Enfourner et faire cuire 25 minutes.

Pour la finition : faire fondre le beurre. Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre et ajouter le beurre fondu. Au bout des 25 minutes de cuisson, sortir le gâteau du four et verser cette préparation à la surface du gâteau.
Poursuivre la cuisson encore 15 minutes.

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