Cake ultra moelleux au citron et à l’orange

Un cake très parfumé et tellement moelleux qu’il n’en restera pas une miette !

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 2 citrons
  • 2 oranges
  • 80 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Prendre le zeste des citrons et des oranges, puis presser les fruits (récupérer aussi le peu de pulpe lors du pressage).
Faire fondre le beurre, puis le mélanger dans un saladier avec le sucre et les œufs.
Ajouter ensuite le jus et les zestes des fruits. Bien mélanger.
Ajouter la farine, la levure et le sel. Bien remuer.
Verser dans un moule à cake préalablement beurré et enfourner environ 40 à 45 minutes.

C’est prêt !


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