Crèmes aux œufs

Les petites crèmes au œufs de notre enfance sont là, ajoutez-y du caramel pour un côté encore plus gourmand et régressif !!!

Ingrédients (pour 8 ramequins environ)

  • 6 oeufs
  • 3/4 de litre de lait
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé ou de la vanille en poudre
  • Caramel liquide (selon les goûts)

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la vanille ou le sucre vanillé.
Dans un saladier, casser les œufs et ajouter le sucre, bien fouetter.
Une fois le lait chaud, le verser petit à petit dans le saladier contenant le mélange œufs-sucre sans cesser de remuer.
Déposer un peu de caramel au fond des ramequins (selon les goûts).
Verser la préparation dans les ramequins.
Faire cuire au bain marie environ 30 minutes à 180°C.
Une fois cuites, laisser refroidir les crèmes puis les mettre au frais.

C’est prêt !

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