Pancakes au sirop d’érable, bananes, bleuets

Hello les gourmands ! Qu’est ce qu’on brunche auourd’hui ? Découvrez cette petite recette rapide, un vrai régale !

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 1 œuf
  • 150 g de farine
  • 20 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de levure
  • 20 cl de lait
  • 1 banane
  • quelques bleuets

Préparation

Pour les pancakes :

Dans un saladier, casser l’œuf et le battre.
Ajouter le beurre fondu.
Ajouter progressivement la farine et la levure et bien mélanger.
Délayer avec le lait et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. 
Faire chauffer une grande poêle légèrement beurrée.
Déposer des rond de pâte.
Laisser cuire jusqu’à ce que de petites bulles apparaissent.
Retourner et faire cuire quelques seconde de l’autre face.

Pour l’assiette :

Déposer 2 ou 3 pancakes dans une assiette.
Ajouter des rondelles de banane et quelques bleuets.
Mettre un filet de sirop d’érable, selon votre gourmandise !
C’est prêt !

Faire chauffer une grande poêle légèrement beurrée. Déposer des rond de pâte. Laisser cuire jusqu’à ce que de petites bulles apparaissent. Retourner et faire cuire quelques seconde de l’autre face.

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