Brownie fondant aux noix

Hello les gourmands ! Attention fans de chocolat, cette recette est pour vous! Voici le brownie fondant aux noix. Ici j’ai mis des noix et noix de pécan mais libre à vous d’adapter les fruits secs que vous souhaitez. En ce qui concerne la cuisson, mon brownie était bien fondant, mais libre à vous de…

Cocotte de saumon au lait de coco et brocolis

Hello les gourmands ! Voici aujourd’hui une belle découverte bien savoureuse : la Cocotte de saumon au lait de coco et brocolis. Cette recette est pleine de douceur, elle est tellement facile à réaliser et savoureuse, vous m’en direz des nouvelles! Ingrédients (pour 2-3 personnes) 400g de filet de saumon 400g de brocolis 1 oignon…

Gâteau moelleux banane chocolat

Coucou les gourmands ! J’avais une envie de gâteau bien moelleux et réconfortant, et j’avais des bananes à manger avant qu’elles ne se perdent, du coup je me suis décidée pour ce Gâteau moelleux banane chocolat (pour la gourmandise) ! Il est si moelleux, qu’on ne peut pas y résister ! Ingrédients 2 bananes 2…

Carrés croustillants aux pommes et poires

Coucou les gourmands ! Vous avez un petit creux mais vous voulez rester raisonnable ? Je vous conseille ces petits Carrés croustillants aux pommes et poires, ils sont légers et gourmands à la fois !J’ai fait ma compote maison avec les pommes du jardin qu’on m’avait gentiment données, mais vous pouvez bien évidemment décliner selon…

Dahl de lentilles corail aux carottes

Coucou les gourmands ! Vous connaissez mon amour pour le lait de coco et le curry, alors je vous propose aujourd’hui cette recette aux saveurs indiennes : le dahl de lentilles corail aux carottes. C’est un plat épicé qui fait voyager, qui est parfait accompagné de riz. Ingrédients (pour 4 personnes) 300 g de lentilles…

Cookies-brownies tout choco

Hello les gourmands ! Y-a-t-il des choco-addicts par ici ? Si oui, cette recette tout choco est faite pour vous ! Il s’agit d’un mix entre les célèbres cookies et les brownies fondants au chocolat, pour en faire de délicieux biscuits au cœur moelleux, irrésistibles et tellement gourmands ! Attention c’est une tuerie ! Ingrédients (pour 15-20 cookies) 150…

Salade de poulet façon Tex-Mex

Hello les gourmands ! Voici aujourd’hui une salade complète aux saveurs mexicaines : la Salade de poulet façon Tex-Mex ! C’était la première fois que j’utilisais les épices Tandoori dans ma cuisine et j’ai adoré ! L’avocat, le maïs, les haricots rouges et les tomates cerises apportent de la fraîcheur, beaucoup de saveur et de…

Salade de tagliatelle de courgettes au parmesan et pignons de pins

Bonjour les gourmands! L’automne est arrivé mais il est encore temps de faire de belles salades originales! Voici aujourd’hui la Salade de tagliatelles de courgettes au parmesan et pignons de pins ! Elle est délicieuse et pleine de fraîcheur ! Et la courgette crue apporte du croquant !  Ingrédients (pour 2 personnes) 2 courgettes 50…

Carrés moelleux au citron vert

Hello les gourmands ! Des petits carrés tout moelleux au bon goût de citron vert ça vous tente ? C’est parti pour une recette super simple et ultra gourmande ! Ingrédients 3 œufs 120 g de farine 120 g de sucre 120 g de beurre mou 1 sachet de levure chimique 3 citrons verts sucre…

Salade de tomates au bacon

Hello les gourmands ! On continue avec les salades même si octobre est là, et j’ai toujours des tomates du jardin donc on en profite ! Le bacon grillé et les oignons dorés apportent un petit goût très sympa à cette salade de tomates ! Elle est facile, fraîche et gourmande à la fois ! Ingrédients…

Salade de lentilles au haddock fumé et œuf poché

Coucou les gourmands ! Vous avez toujours des envies de salades mais plus d’idées en stock ? Venez tester cette Salade de lentilles au haddock fumé et œuf poché, c’est un régal! Ingrédients (pour 2 personnes) 100 à 150 g de lentilles cuites 100 g de haddock fumé 2 œufs 2 cuillères à soupe d’huile…

Gâteau invisible aux pommes et poires

Hello les gourmands ! Voici une recette que je voulais faire depuis longtemps ! Il aura suffit qu’on me donne des poires et des pommes du jardin pour que je me décide enfin à la faire! On dit qu’il est invisible car il y a tellement peu de pâte et beaucoup de fruits que la…

Cake au chorizo, tomates et gruyère

Coucou les gourmands ! Quand on n’a pas le temps de cuisiner, rien de tel qu’un cake salé ! On peut varier les ingrédients selon ses envies tout en gardant la même base! Ingrédients 3 oeufs 150 g de farine 200 g de chorizo 2 tomates 1 sachet de levure chimique 12.5 cl de lait…

Œufs à la tomate

Hello les gourmands ! Voici aujourd’hui un plat super gourmand et réconfortant et surtout très facile à réaliser : les Tomates aux œufs ou œufs à la tomate! Ingrédients (pour 2 personnes) 4 œufs 4 tomates 1 oignon 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Persil Préparation Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive.Ajouter les tomates en dés…

Tarte poires chocolat

Hello les gourmands ! Voici aujourd’hui une recette gourmande à souhait avec un association qui fonctionne à la perfection : la douceur de la poire et la force du chocolat… C’est parti pour une tarte poires chocolat ! Ingrédients : 1 pâte brisée 3 œufs 3-4 poires 70g de beurre 80g de sucre 175g de…

Salade fraîcheur aux crevettes, tomates, avocat et concombre

Coucou les gourmands ! Vous avez envie de frais et de légèreté ? Que diriez vous d’une Salade fraîcheur aux crevettes, tomates, avocat et concombre ? Elle est savoureuse et rafraichissante ! Ingrédients (pour 2 personnes) 100g de crevettes décortiquées et cuites 1 avocat 1/2 concombre 3 tomates 1/2 yaourt nature ou 2 cuillères à soupe…

Crumble aux mûres sauvages

Hello les gourmands ! j’ai encore des mûres dans mon jardin et une folle envie de crumble alors c’est parti pour un super Crumble aux mûres ! Ingrédients (pour 4 ramequins) 4 poignées de mûres 60g de sucre 60g de farine 40g de beurre mou 1 sachet de sucre vanillé Préparation Préchauffer le four à…

Clafoutis aux poires et aux pépites de chocolat

Vous avez envie d’une recette gourmande et fruitée ? Vous avez quelques poires toutes abîmées que vous ne voulez pas perdre ? Allez c’est parti pour un Clafoutis poires et pépites de chocolat ! Et il est top ! Ingrédients : 80 g de sucre 1 sachet sucré vanillé  80 g farine 3 œufs 40 g de beurre 25 cl…

Œuf cocotte au saumon fumé

Coucou les gourmands ! Avez vous déjà essayé de faire des Œufs cocottes ? J’en avais déjà fait avec du jambon et des champignons mais cette fois-ci j’ai voulu essayer avec du saumon fumé et c’était délicieux 😋 ! C’est d’autant plus sympa quand on a de bons œufs frais… merci à mes poulettes Gisèle,…

Carrés à l’érable

Hello les gourmands ! Attention bombe atomique !!! Personnes au régime : passez votre chemin! Ces petits carrés au sirop d’érable sont une tuerie sans nom!!! Vous voyez ces petites couches magiques : en bas une pâte sablée, juste au dessus un fondant à l’érable hyper gourmand et enfin une petite croûte de caramel à l’érable…

Fondant aux poires

Si vous avez besoin d’un peu de réconfort, oui si vous manquez d’idées pour un dessert ou un gouter, voici ce super fondant aux poires ! Il est si moelleux et fond dans la bouche ! Ingrédients 3 poires 150g de farine 80g de sucre en poudre 2 œufs 10 cl de lait 3 cuillères…

Fondant au chocolat

Petite recette pour les fans de choco avec cette version inratable du fondant au chocolat! Ingrédients 200 g de chocolat 5 œufs 80 g de sucre 80 g de beurre 50 g de farine Préparation Préchauffer le four à 180 °C.Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre.Séparer les blancs des jaunes. Mettre les jaunes…

Thon mariné au citron et nouilles sautées

Une recette de thon acidulée et légèrement sucrée, à déguster absolument ! Ingrédients (pour 2 personnes) 2 tranches de thon frais 80 g de nouilles chinoises 1 poivron 1 oignon 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique le jus d’un citron 2 cuillères à café de sucre Préparation Préparer…

Smoothie pomme, banane, orange

Faîtes le plein de vitamines et de fraîcheur avec ce smoothie tout simple à réaliser! Ingrédients (pour 2 personnes) 1 banane 1 pomme le jus d’une orange quelques glaçons Préparation Eplucher et couper la banane en rondelle.Couper la pomme en morceaux.Mettre les fruits dans le blender avec le jus d’orange et les glaçons (selon la…

Avocats au thon

Retour en enfance avec cette recette de grand-mère : les avocats au thon ! Idéale pour une petite entrée sympa et très facile à réaliser ! Elle peut aussi se décliner avec des crevettes ou de la chair de crabe. Ingrédients (pour 2 personnes) 1 avocat 1 boîte de thon 1 cuillère à soupe de…

Salade de chou rouge, pommes et noix

Attention les yeux ! Si vous aimez les couleurs et la légèreté, cette salade est pour vous ! Ingrédients (pour 2 personnes) 200 g de chou rouge 1 pomme (type granny) quelques noix Vinaigrette au citron Préparation Couper le chou et la pomme en fines lamelles (pour de jolies couleurs, laisser la peau de la…

Velouté de carottes au curry et cumin

Une soupe très facile à réaliser et très parfumée grâce aux épices curry et cumin ! Ingrédients (pour environ 2 personnes) 500 g de carottes 1 oignon 1/2 cuillère à café de curry en poudre 1/2 à 1 cuillère à café de cumin en poudre ou en graine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Crème…

Moules au chorizo

Avis aux amateurs de fruits de mer et de l’association terre-mer ! Ces moules seront relevées grâce à la sauce crémeuse au chorizo, c’est un vrai délice ! Ingrédients (pour 2 personnes) 2 litres de moules 1/2 chorizo 20 cl de crème fraîche 1 oignon 1 verre de vin blanc 20 g de beurre Préparation…

Salade César

Encore une salade haute en couleurs et pleine de saveurs : la salade César au poulet ! Ingrédients (pour 2 personnes) 150 g d’émincé de poulet 10-15 tomates cerises une poignée de copeaux de parmesan 60g de salade (ici mâche et roquette) 45 g de de petits croutons à l’ail 1 fromage blanc 3 cuillères…

Pâtes à la tomate et au thon

Les pâtes c’est super quand on n’a pas d’idée de repas, il suffit de les agrémenter d’une sauce, de choisir une forme et c’est parti pour un régal en toute simplicité ! Voici donc les pâtes à la tomate et au thon ! Ingrédients (pour 2 personnes) 200 de pâtes (ici j’ai choisi des farfalle)…

Makis de concombre au saumon fumé et graines de sésame

En entrée ou bien à l’apéro, ces petits makis de concombre au saumon fumé en surprendront plus d’un ! Ingrédients (pour 10 à 15 makis de concombre au saumon fumé) 1 concombre 200 g de saumon fumé en tranches 2 carrés de fromage frais ail et fines herbes Graines de sésame Préparation Couper le concombre en en…

Muffins aux cranberries séchées et pistaches

Des petits muffins tout moelleux et plein de couleurs ! Ingrédients (pour 10 petits muffins environ) 50 g de beurre 1 oeuf 20 cl de lait 150 g de farine 80 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de levure chimique 75 g de pistaches concassées 75 g de cranberries séchées Préparation Préchauffer…

Nouilles sautées au poulet, brocolis et carottes

Coucou les gourmands ! Voici une recette aux saveurs asiatiques ! Ingrédients (pour 2 personnes) 6 aiguillettes de poulet 80 g de nouilles chinoises 120 g de brocolis 120 de carottes 1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 verre de bouillon de volaille 4 cuillères à soupe de sauce soja Préparation Couper le…

Fish and chips

Hi les gourmands ! Avez-vous déjà réalisé ce typique plat à la maison ? C’est parti ! Ingrédients (pour 6 personnes) 6 dos de cabillaud 1.2 Kg de pommes de terre 200g de farine 4 cuillère à café de bicarbonate de soude 35 cl de bière 3L huile de tournesol 2 citrons jaunes 6 cuillères…

Gâteau moelleux à la crème de marrons et aux pommes

Hey les gourmands ! Pour les amateurs de crème de marrons, voici une recette de gâteau ultra moelleux, vous m’en direz des nouvelles !!! Ingrédients 200 g de crème de marrons 2 oeufs 80 g de sucre 100 g de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique 80 g de beurre 3 petites pommes…

Velouté de chou-fleur au lard

Coucou les gourmands ! Une soupe toute douce et très gourmande 🙂 Ingrédients (pour 2 personnes) 1/2 chou-fleur 4 tranches de lard 1 oignon 1/2 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation Laver et couper le chou-fleur en morceaux.Emincer l’oignon et l’ail.Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive. Ajouter ensuite…

Soupe de carottes au lait de coco

Hello les gourmands ! C’est la saison des soupe alors voici une recette douce et onctueuse avec l’association carottes-coco. Ingrédients (pour 2 personnes) 500 g de carottes 1 oignon 15 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation Eplucher les carottes et les couper en rondelles.Eplucher et émincer l’oignon.Faire revenir l’oignon…

Pâtes au poulet et crème de parmesan

Coucou les gourmands ! Une petite recette rapide et pleine de saveurs ! Ingrédients (pour 2 personnes) 2 escalopes de poulet 180 g de pâtes 20 cl de crème liquide 1 oignon 40 g de parmesan 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation Faites cuire les pâtes.Pendant ce temps, couper le poulet en morceaux et…

Biscuit roulé à la confiture

Coucou les gourmands, voici un gâteau très sympa pour le gouter, super moelleux et gourmand ! Ingrédients 100 g de farine 120 g de sucre 4 oeufs 1 cuillère à soupe de levure Préparation Préchauffer le four à 210 °C.Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige.Mettre le sucre avec les jaunes…

Velouté de champignons

Hello les gourmands ! Pour les amateurs de champignons, voici une recette très simple et délicieuse ! Ingrédients (pour 2 personnes) 250 g de champignons 1 oignon 1/2 L de lait 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 gousse d’ail du persil sel, poivre 1 bouillon cube Préparation Eplucher…

Petit déjeuner gagnant

Ciao les gourmands ! Pas d’idée pour le petit déjeuner ? Voici un bol muesli, fromage blanc et clémentine, parfait pour bien commencer la journée ! Ingrédients 4 cuillères à soupe de fromage blanc 3 cuillères à soupe de muesli 1 clémentine Préparation Mettre le fromage blanc dans un bol. Ajouter au dessus le muesli.Terminer…

Risotto della mamma

Coucou les gourmands ! Voici la recette du risotto à la tomate et bœuf haché ! Ingrédients (pour 4 personnes) 150 g de bœuf haché 300 de riz pour risotto (Arborio) 1/2 oignon 1L de bouillon chaud 1 petite boite de purée de tomates 1/2 carotte sel, poivre parmesan persil huile d’olive Préparation Faire chauffer…

Fondant au chocolat et mascarpone

Coucou les gourmands ! Voici une nouvelle recette pour les choco-addicts ! Une texture incroyable et un super fondant! Ingrédients 150 g de chocolat 125 g de mascarpone 80 g de sucre 40 g de farine 4 œufs Préparation Préchauffer le four à 200°C.Faire fondre le chocolat avec le mascarpone.Casser les œufs dans un saladier….

Pancakes au sirop d’érable, bananes, bleuets

Hello les gourmands ! Qu’est ce qu’on brunche auourd’hui ? Découvrez cette petite recette rapide, un vrai régale ! Ingrédients (pour 2 personnes) 1 œuf 150 g de farine 20 g de beurre fondu 1 cuillère à café de levure 20 cl de lait 1 banane quelques bleuets Préparation Pour les pancakes : Dans un…

Crevettes curry-coco

Coucou les gourmands ! Aujourd’hui je vous propose cette recette de crevettes curry-lait de coco ! L’alliance curry-coco, j’adore ça parce que ce ça me fait voyager ! Et vous ? Ingrédients (pour 2 personnes) 250 grammes de crevettes épluchées 150 g de riz 2 poivrons 1 oignon 20 cl de lait de coco 3…

Tartine tomate mozzarella jambon italien

Hello les gourmands ! Encore des couleurs italiennes :), pour une recette simple et efficace ! Ingrédients (pour 2 personnes) 2 tartines de pain 2 tranches de jambon italien 2 tomates 1 boule de mozzarella huile d’olive origan sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 180°C. Mettre un filet d’huile d’olive sur les tartines. Déposer…

Tartare de saumon à l’avocat

Coucou les gourmands ! Voici une entrée simple, rapide et qui en jette ! Ingrédients (pour 2 personnes) 1 avocat 4 tranches de saumon fumé ou 1 pavé de saumon frais le jus d’un citron 1/2 échalote Ciboulette Préparation Couper l’avocat en petits morceaux. Arroser de jus de citron. Dans un autre récipient couper le saumon…

Salad bowl : avocat saumon tomates cerises et mâche

Hello les gourmands ! Vous avez envie d’une petite salade, tout en fraîcheur et en couleur ? Regardez-donc ce qu’il reste dans votre frigo, je suis sûre que cela va vous donner des idées ! Voici une base de recette, à agrémenter selon vos envies ! Ingrédients 1 avocat 2 tranches de saumon fumé 1…

Verrine fromage blanc, ananas et corn flakes

Coucou les gourmands ! Pas d’idée pour le dessert ? Voici une verrine rapide et délicieuse ! Ingrédients 3 cuillères à soupe d’ananas en morceaux 1 fromage blanc à la vanille 2 cuillères à soupe de corn flakes Préparation Déposer l’ananas au fond d’une verrine. Ajouter au dessus le fromage blanc. Terminer par les corn…

Tartare d’ananas au citron vert

Hello les gourmands ! Voici un dessert simple et plein de fraîcheur! Ingrédients 3 cuillères à soupe d’ananas coupé en morceaux 1/2 sachet de sucre vanillé le jus d’1/2 citron vert le zeste d’un citron vert Préparation Dans une coupelle, mettre l’ananas, le sucre vanillé, le jus de citron et une partie du zeste de citron…

Mug cake fondant au chocolat

Coucou les gourmands ! Un bon gateau express au chocolat ? Pour les choco-addicts, c’est le réconfort assuré 🙂 Ingrédients 40 de chocolat noir 30 g de beurre 20 g de sucre 20 g de farine 1 œuf Préparation Dans un mug, mettre le chocolat en carrés avec le beurre coupé en morceaux.Faire fondre 40…